El Día de Mercado de la Cámara Agraria celebra su segundo aniversario por la puerta grande, con una exposición ganadera de las mejores razas. Dos años han pasado ya desde que en junio de 2011 abrió sus puertas el “Día de Mercado” de la Cámara Agraria que poco a poco ha ido ganando el favor de los madrileños cada día más interesados en la calidad y la frescura de los Alimentos de Madrid que se ofertan en esta plaza mensual.
A lo largo de estos dos años ha transmitido el mensaje de la importancia del campo en la Comunidad, que Madrid también es Campo, que Madrid Cultiva y Produce, que la Agricultura, la Ganadería y la Industria Agroalimentaria de nuestra Comunidad son excelentes y que van a serlo todavía más, porque hay detrás hombres y mujeres excepcionales que creen en lo que hacen y que no regatean esfuerzo alguno, poniendo en su trabajo lo mejor de sí mismos.
En esta línea de acercar el campo a la ciudad y, sobre todo, para que el público más joven compruebe que la carne no se cría en bandejas de plástico ni la leche en tetrabrick, van a celebrar este segundo aniversario con una pequeña muestra en vivo del mismo ganado cuya carne, leche, queso y demás productos derivados pueden adquirirse en el Día de Mercado.
En parcelas adyacentes a la Cámara Agraria, ubicadas precisamente en la calle de la Ganadería, se podrá admirar un espectáculo insólito en la capital: los cabritos de la Asociación de criadores de la Raza de Guadarrama; los corderitos de la Asociación de criadores de la Raza Colmenareña y de la Raza Rubia de El Molar; cerdos de la Finca Hoyas de Santa Ana; las apreciadas terneras de Santa María de la Alameda; la ganadería ecológica Avileña Negra Ibérica de Gavisa; la vaca frisona de Mi Vaca; los bueyes de la Marca de Garantía Carne de Berrendo; los bueyes de La Finca de Jiménez Barbero, quienes, además, van a aprovechar esta especial ocasión para presentar nuevas exquisiteces como el Steak Tartar, la Cecina o el Carpaccio de Buey.
El espacio disponible no permite que asistan en este segundo aniversario todos los participantes que a lo largo de estos dos años han ido haciendo nuestras delicias cada primer sábado de mes, pero no faltará una nutrida representación de vinos y aceites; una gran variedad de quesos artesanos; pan, dulces, miel, y la calidad y la frescura de la huerta de Madrid. Si la climatología lo permite, quizá podamos contar ya con verduras y hortalizas propias de la época: tomates, pepinos, calabacín, berenjenas……
El Día de Mercado se celebra entre las 10 y las 15 horas en la sede de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, situada en el Recinto Ferial de la Casa de Campo. La entrada es libre y constituye una oportunidad única y cada vez más apreciada por los madrileños para adquirir los productos directamente de manos de los productores.
