Fiesta del tomate en Amma Valdebernardo

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Coincidiendo con la celebración de la ‘Tomatina’ de Buñol, la residencia de Valdebernardo ha querido experimentar su propia fiesta del tomate. Así, han organizado diferentes actividades gastronómicas en torno a este producto, utilizando para ello los tomates que cultiva en el propio centro Francisco Plaza, uno de los residentes. Francisco dedica a la huerta muchas horas al día, cultivando en ella todo tipo de productos de forma ecológica. Durante los últimos días, procedió a la recogida de los tomates que se convirtieron en la base de un menú especial elaborado por los propios residentes. Lo más gratificante de la jornada fue, sin duda la degustación, broche de oro para una fiesta que esperan repetir el año que viene.

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